सेलम/ इंदौर । साबुदाने के मार्केटिंग और उत्पादन से गत चालीस वर्षौं से अधिक समय से जुड़े, सच्चामोती, सच्चासाबु तथा चक्र एगमार्क जैसे प्रसिद्ध विश्वसनीय साबुदाना की निर्माता कम्पनी, साबु ट्रेड प्राइवेट लिमिटेड, सेलम के प्रबंध निर्देशक श्री गोपाल साबु ने बताया कि सेलम में नवरात्रि के लिये देश के सभी दिशावरों की अच्छी मांग निकलने और अच्छे साबूदाना का पिछला स्टाॅक काफी कम रहने से गत एक सप्ताह ( 2 अक्टूबर से 9 अक्टूबर) में अच्छे साबूदाना के भाव 5500/5600 रूपये प्रति क्विंटल से बढ़कर 6600/6700 रूपये प्रति क्विंटल में व्यापार हुए हैं ।
उन्होंने बताया कि पिछले दस वर्षों में इस स्तर के भाव सदा उच्चतम रहे हैं, तत्पश्चात थोडे़ दिनों में साबूदाना उत्पादन में वृद्धि हो कर भाव सामान्य हो जाते हैं । भाव पहले से उँचे रहने के कारण इस बार दिशावरों में भी साबूदाना का विशेष स्टाॅक कम बताया जा रहा है । हालांकि साबु ट्रेड ने देश के अपने सभी वितरकों को समय रहते सच्चामोती व सच्चासाबु एगमार्क साबूदाना की पहले से ही भरपूर आपूर्ति कर कहीं भी अच्छे माल की कमी नहीं महसूस होने दी ताकि उपभोक्ताओं को हर समय साबूदाना उपलब्ध रहे ।
इसमें वितरकों ने भी पूर्ण सहयोग दिया,और हमारे माल पर ग्राहकों का पूर्ण विश्वास पहले से भी अधिक बढ़ा । हर व्यापारी तत्काल बिक्री का अनुमान लगा कर सम्हल कर ही खरीदारी कर रहा है, सब को तुरंत रवाना होने वाला सौदा ही चाहिए, यह भी अत्यधिक भाव वृद्धि का एक कारण बताया जा रहा है । अत: कसावा की नइ फसल आने तक, जो कि दीपावली के आसपास प्रचुरता से आने की उम्मीद है, बाजार भाव विशेष घटने की उम्मीद नहीं है ।
श्री साबु का कहना है कि यह समय साबूदाना स्टॉक करने की जगह तैयार माल बाजार भाव में बेचते रहने का है, साबुदाना स्टॉक करने के लिये नवम्बर से जनवरी तक का समय उपयुक्त रहेगा।
अपने श्रीअन्न (मिलेट) उत्पादों के बारे में श्री साबु ने बताया कि *अल्पाहार और कुकरीजॉकी* श्रीअन्न (मिलेट्स जैसे कुटकी, कोदरा, झंगोरा, कंगनी और रागी इत्यादि) में भी ग्राहकों में मिलेट के गुणों को समझने के कारण मांग में लगातार वृद्धि हो रही है जिससे किसानों को भी अच्छे भाव मिल रहे हैं। पहले से उँचे भावों मे भी इस वर्ष *अल्पाहार मखाना और अल्पाहार नारियल बूर्रा* की बिक्री भी सामान्य से अधिक है । देश भर के उपभोक्ताओं – विक्रताओं ने आगामी नवरात्रि में मांग के अनुसार साबु के उपरोक्त उत्पादों को अप्रत्याशित प्रतिसाद दिया है ।